Valrhona, l’École de la 2ᵉ Chance et les CMA 92 & 93 unis pour former la relève des pâtissiers
Le programme Graines de Pâtissier, porté par la Fondation Valrhona, met en lien des jeunes en construction de projet professionnel et des acteurs de la filière pâtisserie engagés dans la transmission de leur métier. Il s’inscrit dans une logique simple : permettre à de futurs apprentis de découvrir la réalité du terrain avant d’entrer en formation diplômante, et offrir aux professionnels un cadre fiable pour rencontrer leurs futurs talents.