Les lauréats 2026
Ce concours, rendez-vous incontournable pour la profession, s’est déroulé de mars à avril dans les départements de l'Essonne, du Val d'Oise et des Yvelines.
Résultats :
Essonne
- Catégorie Employeurs : Anthony Beuchet – Le Fournil d’Autrefois (Étampes)
- Catégorie Salariés : Lucas Puyo – Les Petits Gourmands (Athis-Mons)
- Catégorie Apprentis : Vincent Lasne-Lafont – La Boulange de Ballainvilliers (Ballainvilliers)
Val d'Oise
- Catégorie Employeurs : JACQUES-EDOUARD DUFFOUR – Boulangerie-Pâtisserie ATELIER ROUGET (Ezanville)
- Catégorie Salariés : FABIEN PHILIPPE – Boulangerie-Pâtisserie ATELIER ROUGET (Ezanville)
- Catégorie Apprentis : RAPHAEL DAUPHIN-BOYARD – Boulangerie-Pâtisserie ROUGET (L'Isle-Adam)
Yvelines
- Catégorie Employeurs : Franck Harcault - Boulangerie Pâtisserie Elio & Franck (Saint-Germain-en-Laye)
- Catégorie Salariés : Younous Doucouré - Boulangerie Perot (Houilles)
- Catégorie Apprentis : Maxime Norroy - Boulangerie Pâtisserie l'Épi du Roi (Versailles)
Une tradition artisanale préservée
À travers ce concours, la CMA IDF et la Maison de la Boulangerie-Pâtisserie Essonne, Val d'Oise, Yvelines, valorisent la transmission des savoir-faire et l’excellence des artisans locaux.
Chaque année, les boulangers pâtissiers rivalisent d’exigence et de passion pour perpétuer une tradition et un savoir-faire français.
Félicitations à tous les participants pour la qualité de leurs productions et leur engagement au service de l’artisanat francilien.
