Un rendez-vous qui valorise la qualité artisanale
Les Papilles d’Or occupent une place à part dans le paysage essonnien. Chaque année, ce label distingue des artisans et commerçants dont la maîtrise du geste, l’attention portée aux produits et la constance dans la qualité méritent d’être soulignées.
Pour cette édition, plus d’une centaine de professionnels ont été labellisés, après un long travail de terrain réalisé par les jurys avec plusieurs centaines d’heures de visites et de dégustations. Une reconnaissance d’autant plus forte qu’elle repose sur l’évaluation de pairs et d’experts des métiers de bouche.
Toutes les catégories ont été réunies en une seule cérémonie, marquée par l’arrivée des coffee shops et salons de thé, un secteur en pleine dynamique artisanale. De nombreuses maisons rejoignent le palmarès 2026, illustrant l’énergie et la diversité du territoire. Jeunes chefs reprenant une adresse reconnue, artisans boulangers et pâtissiers en quête d’excellence, torréfacteurs engagés, traiteurs créatifs, restaurateurs valorisant les circuits courts : autant de parcours qui montrent la vitalité du tissu artisanal essonnien.
Un partenariat qui soutient les professionnels du territoire
En tant que partenaire, la CMA ÎDF Essonne s’associe à la CCI Essonne pour saluer les lauréats qui se sont distingués. Cette reconnaissance contribue à renforcer la visibilité de métiers qui reposent sur des techniques transmises, un engagement quotidien et une volonté constante d’amélioration.
Les Papilles d’Or rappellent que derrière chaque produit ou chaque assiette se trouvent des professionnels passionnés qui perpétuent des savoir-faire essentiels tout en s’adaptant aux attentes des consommateurs.
Nous félicitons chaleureusement les lauréats et réaffirmons notre engagement à accompagner les artisans alimentaires dans leur développement et à valoriser la richesse gastronomique du territoire.
