Avec Zaincha Gourmet, Halissoit Kassim met à l’honneur la gastronomie comorienne et les saveurs du monde. Sur les marchés, elle cuisine en direct des spécialités comme le tieb, les nems, les beignets ou les pastels.
Aujourd’hui présente sur le marché d’Ivry-sur-Seine, Halissoit y tient tout particulièrement : elle est elle-même Ivryenne et a à cœur de faire découvrir sa cuisine dans sa ville.
Depuis juin, elle bénéficie de l’accompagnement de la CMA pour développer son entreprise : gestion des stocks, facturation, fixation des prix… Elle a également suivi la formation Hygiène Alimentaire, indispensable pour renforcer ses connaissances en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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Découvrez le parcours passionnant d'Halissoit :
La CMA est là pour vous former / accompagner !