Flash Éco - L'actualité de l'Artisanat dans les Yvelines

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat IDF Yvelines, en collaboration avec One Nation Paris Outlet situé aux Clayes-sous-Bois, lance un appel à candidatures pour participer à un marché artisanal au cœur du centre commercial, uniquement les week-end de 10h à 20h, du 22 novembre au 27 décembre 2025

One Nation Paris est le seul outlet d'Europe qui a pour politique d'orienter son offre autour des marques françaises. Cette année, l'entreprise souhaite dynamiser son centre commercial et donne la possibilité aux artisans métiers de bouche et création franciliens, d'exposer et de vendre leur production, au sein du centre commercial.

- L'emplacement dans la galerie extérieure est mis à disposition, gratuitement, par One Nation.

One Nation Paris Outlet en quelques chiffres :

• 25000 visiteurs en périodes de fêtes
• 70% du taux de fréquentation réalisé les week-ends
• 30% de clientèle internationale

Les places sont limitées alors saisissez cette opportunité !
Date limite de candidatures : 15 octobre 2025 (notre conseillère reviendra vers vous la dernière semaine d'octobre pour confirmer ou non votre participation).

• Contactez votre conseiller CMA :
  Hélène Perier 
  Tél : 01.39.43.43.26
  Mail : helene.perier@cma-idf.fr

Les petites entreprises sont aujourd’hui des cibles privilégiées des cyberattaques. Pour aider les dirigeants à mieux comprendre les risques et adopter les bons réflexes, la CMA IDF 78 organise, en partenariat avec Google Ateliers Numériques, une conférence-atelier dédiée à la cybersécurité.

📅 Jeudi 23 octobre 2025, de 9h30 à 12h00
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

Cette matinée s’articulera en deux temps : 

• Une présentation menée par Google pour décrypter les enjeux de la cybercriminalité
• Un atelier interactif animé par Céline, conseillère numérique à la CMA. 

Les participants découvriront notamment un jeu de cartes pédagogique pour identifier les menaces et les solutions concrètes à mettre en place.

Un rendez-vous essentiel pour repartir avec des outils pratiques afin de renforcer la sécurité numérique de son entreprise.

Comprendre ses chiffres, c’est mieux piloter son entreprise !

📅 Les 29 et 30 Octobre 2025
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

Cette formation vous apprend à lire et interpréter un bilan et un compte de résultat pour prendre des décisions éclairées. Grâce à des exemples concrets, vous saurez identifier les leviers de rentabilité et assurer une gestion financière solide et performante.

• Une formation indispensable pour tout artisan souhaitant mieux comprendre et maîtriser la santé financière de son entreprise.

Vous utilisez déjà Instagram mais vous souhaitez développer une stratégie efficace pour booster votre entreprise ? Cette formation est faite pour vous !

• Optimisez votre profil, créez du contenu de qualité (photos, vidéos, stories, réels…) et agissez avec votre communauté

📅 Le 12 novembre 2025
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

Cette formation est conçue pour acquérir les compétences essentielles d’Excel afin de mieux gérer son activité quotidienne. 

En maîtrisant les fonctionnalités de base d’Excel, les participants seront en mesure de créer et de manipuler des tableaux, d’effectuer des calculs simples, de mettre en forme des données et de réaliser des graphiques de base. Cette formation pratique et accessible permettra aux artisans de gagner en efficacité et en organisation, tout en leur fournissant les outils nécessaires pour améliorer leur productivité.

📅 Le 20 novembre 2025
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

La certification TOSA Word pour les bases est un test adaptatif conçu pour évaluer et certifier les compétences fondamentales des artisans en utilisant Microsoft Word. Grâce à ce test, les artisans peuvent non seulement valider leurs connaissances, mais aussi améliorer leur efficacité dans la gestion de documents professionnels.

📅 Le 9 décembre 2025
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

Apprenez à valoriser votre savoir-faire et à fixer des prix justes et cohérents avec la qualité de vos créations.

📅 Les 25 et 26 novembre 2025
📍CMA IDF Yvelines, 19 avenue du Général Mangin, Versailles

Cette formation vous aide à comprendre votre marché, définir votre offre, calculer vos coûts réels et bâtir une stratégie de différenciation efficace.

• L’objectif : faire reconnaître la valeur de votre travail et vendre vos œuvres en toute confiance.

Le 26 septembre dernier, la Chambre de métiers et de l’artisanat de Versailles accueillait la cérémonie de remise des prix du Concours de la meilleure pâtisserie des Yvelines 2025.

Sous la présidence d’Olivier Gérard, président de la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie et du Syndicat Patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, et en présence de Ronan Keraudren, président de la CMA IDF Yvelines, le jury a récompensé les meilleurs talents du département.

C’est la Boulangerie-Pâtisserie Haelewyn, installée à Marly-le-Roi, qui a marqué cette édition en remportant la première place dans les trois catégories du concours : employeurs, salariés et apprentis. Une performance remarquable qui témoigne de l’excellence de cette maison artisanale.

Palmarès 2025 :

• Collège Employeurs : Jimmy Haelewyn
• Collège Salariés : Benjamin Lacan
• Collège Apprentis : Élea Zen

Félicitations à l’ensemble des participants pour la qualité de leur travail. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition pleine de gourmandise et de savoir-faire artisanal.

Le salon du Made in France (MIF Expo) revient du 6 au 9 novembre 2025 à Paris, Porte de Versailles. Ce rendez-vous national incontournable met en lumière le savoir-faire de plus de 220 artisans venus de toutes les régions de France.

Parmi eux, deux artisans des Yvelines se démarquent par leur créativité et leur engagement :

• Sauces Haban’s – Anaël Mian
  Installé dans les Yvelines depuis 2020, Anaël Mian propose une gamme de sauces artisanales à base de piment Habanero, élaborées à partir de produits frais, sans conservateurs ni arômes artificiels. Des recettes 100 % naturelles qui varient du piquant doux au plus intense.
• Asteria – Jean-Thomas Schneider
  Meilleur Ouvrier de France et double champion du monde de pâtisserie, Jean-Thomas Schneider a fondé la Maison Asteria. Sa spécialité : des pâtisseries végétales, sans gluten et allégées, fabriquées artisanalement dans les Yvelines, alliant plaisir et bien-être.

Venez découvrir leur travail et celui de nombreux autres artisans passionnés lors de cette nouvelle édition du MIF Expo.

La CMA IDF - Yvelines a eu le plaisir d’accueillir, au sein de CMA Formation Versailles, le concours régional du Meilleur Jeune Boulanger d’Île-de-France Grande couronne, organisé en partenariat avec la Maison de la Boulangerie Essonne Val d'Oise et Yvelines.

Pendant deux jours, cinq jeunes talents issus des départements franciliens (78, 77, 91 et 95) ont démontré tout leur savoir-faire et leur passion du métier à travers la réalisation de baguettes de tradition, pains de campagne, croissants au beurre, brioches et autres délices sucrés...

Après délibération, le jury, composé de professionnels du secteur et présidé par Olivier Gérard, Président de la Fédération de la Boulangerie Essonne Val d’Oise, a désigné les lauréats 2025 :

• 1ère place : Louis de Kersaintgilly, apprenti à CMA Formation Versailles
• 2ème place : Simon Garçon le Mouellic, apprenti à la Faculté des Métiers d’Évry
• 3ème place : Dylan Boyer, apprenti à CMA Formation Saint-Germain-Laval (77)

 Finalistes : Julien Fenzy (FDME Évry) et Antoine Mendes (CMA Formation Villiers-le-Bel)

Félicitations à tous les participants pour leur engagement, leur rigueur et leur passion, qui illustrent l’excellence de la formation artisanale en Île-de-France.

Ces jeunes boulangers incarnent fièrement la relève d’un savoir-faire d’exception, transmis avec passion dans nos CFA.